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如何种植最好的大蒜

2019-03-01 20:24:54 明星绯闻81℃

  如何种植最好的大蒜

  夏末和初秋是种植大蒜的最佳时期 - 这里有不同的种类,以及如何种植,种植,收获和储存它们。当你想到“嗯,新鲜时,可能不会想起大蒜来自花园的美味佳肴。“一点点的遐想都可以留给温暖多汁的西红柿或大胆的黄瓜。但说真的,大蒜应该在这里得到一些爱!我们突发奇想地种了大蒜,这是一种完全不同的动物,而不是我从超市那里得到的任何东西;甜的和辛辣的,我习惯的商业大蒜缺少精致的复杂性 - 它具有吹牛的权利。夏天和初秋是种植它的最佳时间。公共电台节目You Bet Your Garden的主持人Mike McGrath告诉Cooking Light,最好的大蒜是在冬天种植的。 “我见过的最古老的意大利绅士说,孩子们回到学校的那天,你可以种植大蒜,”他说。事实上,它需要寒冷的天气才能形成灯泡。它真的不容易 - 但要发展最好,你需要知道种植什么样的以及随后的所有步骤。挑选你的类型

  大蒜有两种亚种:Hardneck(下面,左边)和softneck(下面,右边)。© O.M.

   TobikHardneck有一个厚厚的核心和均匀的丁香 - 它是一个厚厚的核心,作为可食用的景观出现。 Hardneck更适合在寒冷气候下生长。它比柔软的咖啡具有更温和的味道,它是你更有可能在农贸市场看到的类型,它有漂亮的颜色和厚厚的茎。软毛球具有强烈的味道,但没有那么厚的核心,并且由更大随机排列的大小丁香。 Softneck喜欢温和的冬天 - 这是你通常在超市找到的类型,因为它存储得更好。“如果你想要来自意大利和东欧的传家宝大蒜带有色彩鲜艳的包装,令人惊叹的味道和很棒的背景,”McGrath说, “坚持使用坚硬的品种 - 除非你生活在没有冬天的气候中......”种植什么

  我一直想种植任何在我的厨房里开始生长的东西 - 但超市大蒜发出它的探索性枝条很可能已被治疗,并不是一个好选择。由于它已经大规模种植,可能远离你的家,你真的不能确定它是否是一个很好的选择。

   因此,如果你可以从你的农贸市场获得一大块可爱的传家宝大蒜,那就去做吧。由于它是在当地种植的,因此适合您的气候。同样,你可以从你最喜欢的种子目录或在线购买种子大蒜。如何种植

  大蒜需要:轻松,松散的土壤;堆肥;阳光充足的地方;将丁香分开(不剥皮)并将它们分开四英寸,分开排成约18英寸的行。平坦的一面向下,尖尖的一面应朝上。它们应该是两英寸深(对于温和的气候)到六英寸深(对于寒冷气候)。水和覆盖着6英寸的覆盖层。在春天

  当第一次出苗时,每周浇水一次,直到生长季节。大蒜真的很挑剔,因为它不喜欢竞争,所以除草 - 或覆盖 - 是必须的。 Hardneck大蒜将呈现最终卷曲回叶子的花。当它们卷曲时切掉它们,然后吞噬它们! (用黄油做的是一个非常好的主意。)©谢尔哈卡如果你现在似乎有一个好的作物,你也可以选择让一两个植物继续开花 - 它会消耗能量远离灯泡,这当然是节目的明星 - 但是大蒜开花是一种罕见而美味的食物,可以使任何特殊的食物活跃起来。收获

  当叶子变成棕色时,在6月下旬或7月初,是时候解放奖品了。您可以尝试轻轻地将它们拉起来,但是茎可能会与灯泡分离,因此它们可能需要使用铲子或干草叉进行一些精细的工作。如果它看起来丰满和纸质,它已准备好你可以继续拉起其余部分。如果它看起来比大蒜灯泡更贫血,给他们多几天 - 但如果你等了太久,灯泡可以开始分离。公共领域/公共领域如何治愈刷掉松散的污垢,去除最外面的纸质皮肤和修剪根部。 Softneck品种可以编织; hardneck灯泡可以修剪(或不修剪)。种子拯救者建议将其悬挂在阴凉的地方,让它们获得一些空气,持续四到六周。您也可以将它们放在报纸或电线架或篮子上。如何存放

  在商业条件下,软脖子会存放9个月,而且在6个月里,木头会很好 - 如果是在黑暗,干燥,通风良好的地方,那么在家里则更像是三到五个月。 (而不是在冰箱里,因为它们会开始在那里发芽。)一旦它们开始枯萎和发芽,它们就已经过了鼎盛时期;虽然它们仍然可食用。如果你的收获超过你认为你会在几个月内吃的,可以考虑其中之一•冷冻它你可以冷冻切碎的大蒜,单个丁香或整个球茎。你也可以将大蒜加入橄榄油中然后加入橄榄油 - 油不会变硬,这种神奇的混合物可以根据需要舀出来。•干燥如果你有食物脱水剂,大蒜喜欢被晒干。之后,您可以在食品加工机中旋转并制作大蒜粉,或将其加入海盐中加入本土蒜盐。•制作大蒜醋,将一些丁香加入红葡萄酒或白葡萄酒醋中;在冰箱里储存长达四个月。•关于大蒜油的一句话如果你制作大蒜橄榄油,不要将它储存在室温下 - 这是一种肉毒杆菌中毒的配方,这不是那么有趣。如上所述,它可以保存在冰箱中,或者在冰箱中保存四天。 (您可以在加利福尼亚大学大蒜食品安全出版物中阅读更多关于安全存放大蒜的信息。)最后,将您最好的灯泡保存到明年秋天的植物中。你可能永远不必再买大蒜了!

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